【新潟市秋葉区】カレーのお店「うめやんKitchen」さんでは、甘くまろやかなプリンと苦めのコーヒーが絶妙なベトナムプリン「バインフラン」がいただけます。
新潟市秋葉区程島にあるうめやんKitchenさん。タイの屋台で食べた味を新潟市で作りたいと考え、キッチンカーから始められたお店です。
その日によって、選べるカレーは違います。カレー単品でも頼めますが、様々なスタイルでカレーを楽しむことができます。
今回ご紹介するのは、ベトナムのプリン「バインフラン」をご紹介します。
プリンは口当たりが滑らかで、程よい固さのプリンです。牛乳と練乳と卵で作られたプリンのため、まろやかな甘さが特徴のプリンです。
そこに濃い目のベトナムコーヒーをかけていただきます。カラメルソースとは違ったコクのある苦みと甘くてまろやかなプリンのバランスが絶妙な美味しさでした。
カレーもスイーツもテイクアウトができ、お家で楽しむことができます。
また2024年10月13日は、新潟市中央区で行われる「古町どんどん」でカレーの販売をされるとのことで、秋葉区のお店はお休みとなります。異国の料理に新潟の食材が組み合わさった絶品スイーツを、ぜひご賞味ください。
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