【新潟市秋葉区】2024年10月18日から販売開始。話題のラーメン店「Noodleいたば」の限定ラーメンは、生姜と塩の鶏スープが絶妙なラーメンでした。

 新潟市秋葉区荻川地区に2024年5月にオープンしたNoodleいたばさん。メディアや雑誌でも多く取り上げられる人気店です。店主さんのおススメは特製醤油らーめん。杵打ちの全粒粉麺と再仕込み醤油を使った地鶏のスープが美味しいラーメン屋さんです。今回、少し肌寒くなってきた気候に合わせ、しょうがを使った限定麺が販売されました。その名も「とある日の塩ラーメン」です。その限定麺がこちらです。透き通った鶏出汁の塩ラーメンに、妻有ポークのレアチャーシュー、ドライトマトに生姜、生黒胡椒がトッピングされた、美しく少し可愛らしい見た目のラーメンです。麺は太麺と細麺が選べます。今回は全粒粉の小麦の香りが感じられる太麺にしました。見た目はあっさりですが、濃厚な鶏出汁のスープと、生姜、たまに感じるドライトマトの酸味が絶妙で、本当に美味しい生姜ラーメンです。店主こだわりのつまった、今だけしか食べられない限定ラーメンをどうぞ皆さんもご賞味ください。

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