【新潟市秋葉区】味噌と唐辛子の風味が堪らない！AKIHA麺屋粋翔さんの鬼ラーメンは、激辛だけど食べたくなる絶品ラーメンでした。
新潟市秋葉区にあるAKIHA麺屋粋翔さんは、いつも行列ができる人気のラーメン店です。2024年11月1日から、鬼ラーメンプロジェクト2024～鬼殺し編～の参加店です。
今回のメニューはAKIHA味噌獄赤というメニューです。通常の一味唐辛子の3倍辛い超鬼殺しを使用したラーメンになります。
こちらが、今回の鬼ラーメンプロジェクト対象メニューのAKIHA味噌獄赤です。唐辛子の良い香りが立ち上り、味噌の香りと合わさって非常にいい香りがします。見た目が赤く辛味が見た目からも伝わるラーメンです。
トッピングはもやし、玉ねぎ、燻製チャーシューなどに鷹の爪がトッピングされています。味は味噌のコクと唐辛子の辛みと風味が絶妙で、自家製麺との相性が抜群でした。ただ辛いものが苦手な方は、避けたほうが良いくらい強烈な辛さでした。
姉妹店の新潟市中央区にある麺屋粋翔古町別邸でも、鬼辛味噌拉麺が販売されています。
こちらはチャーシューではなくバラ肉で、唐辛子もひも唐辛子が使われています。辛いですが、少しだけ辛味がマイルドで、味噌のコクとの相性がよく、本当に美味しいラーメンでした。
販売は2024年12月31日まで。期間限定の辛くて美味しいラーメンをぜひご賞味ください。
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