【新潟市江南区】残念なお知らせです。朝ラーでファンも多かった麺匠新さんが2025年6月29日をもって閉店となります。

新潟市江南区鵜ノ子に、2024年4月にオープンした麵匠新さん。朝から美味しいラーメンがいただけて、最近では夜には二郎系のこってりしたラーメンを出すお店としてファンも多かったお店ですが、この度2025年6月29日の日曜日で、閉店との情報が入ってきました。 朝6：00から営業している、新潟市江南区で朝にラーメンを食べる「朝ラー」のお店としてファンも多かったお店の閉店に、お店のInstagramにも閉店を惜しむ声が寄せられています。スープは乾物系の出汁が濃厚で、魚介の風味がとても強いスープです。 チャーシューは2種類あり、こちらは腕肉のチャーシューです。しっかりした歯ごたえのチャーシューで、旨味が強いことが特徴のチャーシューです。 こちらはバラ肉のチャーシューです。トロトロで脂身が多く、濃厚な旨味があふれ出るチャーシューでした。美味しいラーメンを、閉店前にぜひ皆さんもご賞味ください。

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