【新潟市秋葉区】地産地消にこだわった麺屋米さんの冷たいラーメンは、自家製麺と夏野菜が美味しい冷やし中華でした。

新潟市秋葉区車場に2025年4月にオープンした麺屋 米さん。お店のコンセプトは「秋葉区らーめん」で、秋葉区の各地域のイメージを味にしたラーメンで、ラーメンとともに新潟のお米が味わえるお店です。今回は暑い時期に合わせて新登場した、麺屋米流冷やし中華「草水町(クソウズチョウ)」をご紹介します。こちらが冷やし中華「草水町(クソウズチョウ)」になります。秋葉硝子のどんぶりを使用し、和からしがなんとも美しい冷やし中華です。麺は秋葉区産小麦を使用したコシのある特製麺です。爽やかな酸味とコクが絶妙に絡む自家製ダレが本当に美味しい冷やし中華でした。トッピングは別皿になっていて、シャキシャキの夏野菜が本当に美味しかったです。単品は1,200円（税込）、セットは1,500円（税込）になっていて、セットには冷やし梅茶漬けがついてきます。

地産地消のこだわりが詰まった美味しい冷たいラーメンとともに、夏にぴったりのご飯メニューをぜひお楽しみください。

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