【新潟市】新潟市のラーメンを熱くする鬼ラーメンプロジェクト。新潟市江南区から2店舗、秋葉区からは1店舗が参戦し、9月1日から新メニューを提供します。
2024年8月27日に新潟市東区の東区プラザにて、新潟市食文化創造都市推進プロジェクト支援事業「鬼ラーメンプロジェクト２０２４～ガーリックオイル編～」のプレスリリースが行われました。
2023年から始まった新潟市のラーメンを盛り上げるプロジェクト「鬼ラーメンプロジェクト」。2023年は10店舗で5,000杯の売り上げを記録した企画が、今回はガーリックオイル編と、新潟市秋葉区の唐辛子「鬼殺し」を使用した鬼殺し編の2弾で開催されます。
今回は強烈なニンニクの匂いがするのに、水を飲むと消えるガーリックオイルを使用したラーメンを2024年9月1日から提供開始します。
新潟市、三条市、村上市から11グループ15店舗が参戦します。
新潟市江南区からは「麻婆たまる屋」「RA-MEN OGIKAWA」が参戦します。麻婆たまる屋はイオンモール新潟南のフードコートにあるお店です。豚骨ベースのスープに麻婆、隠し味はチーズに背脂が入っていて、辛いのにまろやかな麻婆麺が名物のお店です。
RA-MEN OGIKAWAは新潟市東区と江南区で参戦。豚骨ラーメンが有名なお店ですが、今回は豚骨ベースのペペロンチーノ風ラーメンを提供するそうです。
新潟市秋葉区からはAKIHA麺屋粋翔が参戦。地産地消にこだわったラーメン店がどんなラーメンを出すかは、9月1日までのお楽しみとのことでした。
提供は2024年9月1日からです。毎日食べても気にならないニンニクラーメンか、毎日でも食べたいがっつりニンニクラーメンを提供するとのことでした。どうぞお楽しみに。
麻婆たまる屋はこちら↓
RA-MEN OGIKAWA 亀田店はこちら↓
AKIHA麺屋 粋翔はこちら↓
