【新潟市秋葉区】AKIHA麺屋粋翔の期間限定トッピングは、違った部位のチャーシューを食べ比べできる「三点部位盛り」です。

新潟市秋葉区美善にあるAKIHA麵屋粋翔さん。秋葉区民の中でも人気のあるラーメン店です。店主の小泉翔太さんは、メディアでもよく取り上げられる方で、新潟市中央区古町にある麺屋粋翔古町別邸と、2店舗で運営されています。お店で使うものすべてを新潟産にこだわって、麺やスープ、トッピングなど様々な取り組みに挑戦されているお店です。今回ご紹介するのは、期間限定トッピング「謹製三点部位盛り」です。 実際の三点部位盛りがこちらです。左からバラ肉、ロース肉、胸肉のチャーシューです。胸肉のチャーシューは、歯ごたえがあり肉のうまみがしっかりしたチャーシューです。ロース肉のチャーシューは旨味とジューシーさを兼ね備えているチャーシューです。バラ肉はとろけるようなチャーシューに炙って香ばしさをプラスしたチャーシューでした。各部位２枚づつとなっていて、ラーメンに乗せると大ボリュームの１杯になりました。店主さんのこだわりが詰まった美味しいラーメンとトッピングを、是非ご賞味ください。

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