【新潟市秋葉区】とうもろこしの甘さが昆布水のつけ麺に非常に合う絶品ラーメン。Noodleいたばさんの新しい限定麺が2026年7月から登場です。
新潟市秋葉区荻川地区にあるNoodleいたばさん。メディアや雑誌でも多く取り上げられる人気店です。 店主さんのおススメは特製醤油らーめん。杵打ちの全粒粉麺と再仕込み醤油を使った地鶏のスープが美味しいラーメン屋さんです。
2026年7月より新しい限定麺が登場するとのことで、早速伺ってまいりました。
今回ご紹介するのは、前回４月に登場したつけ麺の夏仕様とのことで、昆布水煮干し塩つけMEN1,250円（税込）ととうもろこしの冷やしつけ汁500円（税込）です。 
昆布水は非常にさっぱりとしていて、それでいて味わい深いです。2026年4月にも登場した際、多くの方がSNSで非常に美味しいと発信したこともあり、今回もスタートから多くの方が来ていただいたそうです。
とうもろこしの冷やしつけ汁は、甘いとうもろこしに、牛乳とブラックペッパーで味を調えた美味しいつけ汁でした。
店主こだわりのつまった、ここでしか食べられない限定ラーメンをどうぞ皆さんもご賞味ください。
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