【新潟市秋葉区】昨年に引き続きNoodleいたばの限定麺「麻婆麺」が登場。自家製ラー油で自家製麺の香りと旨さが美味しい限定麺でした。
新潟市秋葉区荻川地区に2024年5月にオープンしたNoodleいたばさん。メディアや雑誌でも多く取り上げられる人気店です。
店主さんのおススメは特製醤油らーめん。杵打ちの全粒粉麺と再仕込み醤油を使った地鶏のスープが美味しいラーメン屋さんです。
今回の限定麺は、2024年に鬼ラーメンプロジェクト2024～鬼殺し編～の対象メニューとして登場以来の麻婆麺になります。こちらが限定麺の麻婆麺1,300円（税込）となります。
今回の麻婆麺は、前回の麻婆麺から改良を加えられたそうで、ラー油を自家製に変え、様々な香辛料や辛味を試されて、辛味と香りが立つラー油を作成されたそうです。また中華味噌が、辛味と相まって、杵打ちの自家製麺の風味と甘さを引き出した、本当に美味しい麻婆麺です。
店主のこだわりがつまった、今しか食べられない、旨辛い限定ラーメンをどうぞ皆さんもご賞味ください。
Noodleいたばはこちら↓
