【新潟市南区】2024年11月22日解禁。新潟市南区の代表的な果物「ル レクチエ」が出荷されます。

新潟市南区の特産品である「ル レクチエ」。甘みが濃くとろりとした食感、芳醇な香りが楽しめるル レクチエはこの時期だけしか味わえない特別なフルーツです。フランスから新潟に渡ってきたル レクチエは国内でも生産量は少なく「幻の西洋ナシ」と呼ばれています。今年の解禁日は2024年11月22日（金）です。10月中旬ごろに収穫され、ル レクチエをおいしく完熟した実にするために「追熟」という作業が行われます。実が緑色のうちに収穫し、追熟をスムーズに進めるためにいったん冷蔵庫に入れる予冷処理をした後、常温で追熟をします。気温が高いと追熟が早く進んでしまうので、外気の温度で追熟期間を計算して食べ頃まで「あと少し」という状態で出荷します。新潟市南区では「ル レクチエ日本一のまち南区」として、多くの農家が栽培しています。また、2024年11月24日にはル レクチエ解禁にちなんだ多くのイベントが行われます。ル レクチエを味わえるのは1月ごろまでの約2か月間です。今年の味をぜひご賞味ください。

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