【新潟市秋葉区】AKIHA麺屋粋翔の夏季限定第1弾登場。辛味とレモンの清涼感が非常に美味しい冷たい坦々そばが販売スタートです。
新潟市秋葉区美善にありますAKIHA麺屋粋翔さんで、夏季限定メニュー第1弾が登場したとの情報をいただき、早速お邪魔してまいりました。
新潟の地産地消にこだわったラーメンを提供している麺屋粋翔さん。 グラスも清涼感ある秋葉硝子です。
今回はその秋葉硝子のどんぶりを使った清涼感たっぷりの、冷やし坦々そば1,200円（税込）になります。
多めの麺に、チャーシューが2枚、もやし、ほうれん草、卵黄にレモンがトッピングされた冷たい担々麺でした。
豆乳ベースに胡麻が香る美味しいつけだれに、辛味が効いたラー油が非常に食欲をそそり、美味しいラーメンでした。さわやかなレモンがいいアクセントになっていて、麺は新潟市秋葉区産小麦を使用した全粒粉の細麺で、冷たいスープとの相性がよく、麺の味を強く感じることができます。
地産地消にこだわった夏季限定麺は、見た目も味もさわやかなラーメンでした。どうぞ皆様もご賞味ください。
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