【新潟市】セブン-イレブンから新潟拉麺協同組合公認の背脂生姜醤油ラーメンが、2026年2月10日から北陸4県で販売スタートです。
まもなく2月第1金曜日を迎え、総務省家計調査の結果が発表され、近年新潟市ではラーメンの支出額が注目を集めています。
提供：鬼ラーメンプロジェクト様（2025年度）
そんな中、気になる情報をいただきました。新潟市のラーメン店主さんの集まりである新潟拉麺協同組合（代表理事石黒純一）では、株式会社セブン-イレブン・ジャパンとのコラボ企画で、「新潟拉麺協同組合公認の背脂生姜醤油ラーメン」を販売するとのことです。
提供：新潟拉麺協同組合様
販売は新潟・富山・石川・福井の４県で、2026年2月10日の火曜日からセブン-イレブン各店舗で販売スタートとなります。代表理事の石黒さん（新潟市中央区 中華そば石黒）のお話では、スープも麺も、お店にはないお店のような味を求めて味を作ったとのこと。
スープも生姜の強さ、醤油のキレなども何度も試食し、麺も全粒粉や太麺、麺の形状も様々なものを試し、完成したののことです。またこれを食べて、今度は是非とも新潟市に来て、新潟市のラーメン店で食べたいと思うきっかけになってほしいとのことでした。
新潟市のラーメン店主さんがこだわったコラボ麺を、皆さんも味わってみてはいかがでしょうか？
