【新潟市秋葉区】2025年4月オープンの麵屋 米さん。ラーメンとともに美味しいお米もいただけるお店です。

新潟市秋葉区荻川に2025年4月にオープンした麺屋 米さん。お店のコンセプトは「秋葉区らーめん」で、秋葉区の各地域のイメージを味にしたラーメンで、ラーメンとともに新潟のお米が味わえるお店です。席も新しくきれいで、広々した空間で美味しくラーメンをいただけます。ラーメンには新津の各地区名がつけられています。今回ご紹介するのは金津「背脂煮干し醤油拉麺」です。金津地区は石油の里や中野邸などがある地区です。麺は秋葉区産の小麦を使った平打ちの太麺です。ガツンと効いた煮干しとコクのある背脂醤油に負けない、強い味の麺です。お米と共にということで、ご飯メニューも豊富にあります。今回は卵黄飯にしました。秋葉区にある石津農園さんの平飼い卵をトッピングしたご飯で、本当に美味しいご飯メニューです。秋葉区に誕生した新しいお店に、皆さんも足を運んでみてはいかがでしょうか？

麺屋 米はこちら↓