【新潟市秋葉区】2025年5月19日～25日に実施。Noodleいたばさんの1周年キャンペーンがスタートしました。

新潟市秋葉区荻川駅近くに2024年5月25日オープンした「Noodleいたば」さん。2025年5月25日で1周年を迎えるにあたり、本日5月19日から1周年キャンペーンとして、5月25日までの一週間、1番人気の看板メニュー「醤油RAMEN」を500円（税込）で提供するそうです。

金笛醤油の再仕込み醤油をベースにしたものを、カエシに使用した美味しい醤油ラーメンです。丸大豆と小麦で丁寧に麹を作り、食塩の代わりに生醤油で仕込んだ贅沢な醤油を使用しています。

麺は全粒粉の太麺で、うどんやソバ作りで用いられる「杵打ち製法」で作られているため、モチモチで香りがよい麺です。この麺の味と風味を生かすため、最後に再仕込み醤油と鶏油をプラスします。

チャーシューは低温でじっくり仕上げた歯ごたえのある豚肩ロースのレアチャーシューと、 飲めてしまうほどトロトロに煮込まれた豚バラチャーシューの2種類が入っています。

チャーシューはすべて、店主さんのご出身十日町の「妻有ポーク」を使用しているそうです。営業はキャンペーン期間中は昼営業のみ。10：30から14：30までとなります。

提供：Noodleいたば様

店主のこだわりが詰まった美味しい醤油ラーメンを、お得な機会に食べにいってみてはいかがでしょうか？

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